1张图片“自小就尤其讨厌路边、火车站的茶叶蛋的味道，有种令人感动的寒冷。很合适冬季的小食，满屋的香气，让家更加加添一缕令人留恋的味道～” 食材明细主料鹌鹑蛋1斤辅料八角适度花椒适度西湖龙井茶叶适度桂皮适度香叶适度冰糖适度五香粉适度老抽1勺海鲜酱油2勺生抽1勺盐适量五香口味熬工艺一天耗时非常简单可玩性五香茶叶鹌鹑蛋的作法步骤1清水煮蛋，蒸熟后过一遍冷水。

新的换清水熬。2重新加入茶叶。3重新加入其他所有调味。可以熬半小时关火，洗净一夜熟透。

也可以使用三燕三冷的方式，较为熟透。小窍门各种便利取的茶叶都可以，西湖龙井用来更为甜美，级别不必很高的才可。酱油混合三种口味层次更为非常丰富，比单一品种熬的爱吃。

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