5张图片食材明细主料山药400克纯牛奶50克细砂糖25克辅料蓝莓果酱30克水20克甜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性蓝莓山药泥的作法步骤1山药清除整洁，盖住外皮上的泥土。大家在菜市场看见的山药分成两种，一种较为细的，还有一种又粗又宽的。细的山药口感很脆，较为合适油炸，这种又粗又宽的山药口感很面，也就是口感较为沙，用来做到蓝莓山药泥或是炖汤最差了。2将山药去皮后立刻放在冷水里可以起着很好的避免山药水解变红的起到。

给山药去皮时如果对它过敏的话，要拿着塑料手套，不然手会很痒的。3将山药上锅蒸15分钟。蒸至煮熟。4将山药放至不烫手时用细网漏勺过筛。

将煮熟的山药放到细网漏勺里，在用一个小勺子碾压，下面溢下来的山药泥用一个大碗相接寄居。过筛后的山药泥口感更加沙更加均匀分布。5在过筛后的山药泥里重新加入50克纯牛奶和25克细砂糖搅匀。

6将山药泥取出裱花袋里。7蓝莓果酱十分粘稠，所取少许蓝莓果酱加点凉白开或是饮水机里的冷水溶解加热均匀分布，倒入在山药泥上才可。

用其他自己讨厌的果酱也可以。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我讨厌美食及美食摄影，感谢您的注目，我将不会在这里给大家共享我边不吃边髯的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只维持在80-90斤之间，体重160的我曾多次也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您不吃对了方式、不吃对了时间就不会享用美食边享瘦哦！。

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